近くのスーパーに行くとスルメイカが安かった（二杯３００円）ので購入。 皮を剥き、内蔵等を解体した上で、キモの入ったゴロ焼きにする。 詳しく書くと、 １ イカの外套膜（袋状の部分）と頭足部を分離する。この際、内蔵も引きずり出す。 ２ 鰭（エンペラ…