近くのスーパーに行くとスルメイカが安かった（二杯３００円）ので購入。
皮を剥き、内蔵等を解体した上で、キモの入ったゴロ焼きにする。
詳しく書くと、
１ イカの外套膜（袋状の部分）と頭足部を分離する。この際、内蔵も引きずり出す。
２ 鰭（エンペラ）を引っ張って外し、これによって生じた切れ目から皮を剥く。
３ 内蔵と頭足部を切り離し、キモ袋を得る。スミ袋は破らないように取り除く。
４ 頭足部から目玉やクチバシなどを除去。足の吸盤も除去した上で適当に切る。
５ エンペラも適当に切る。
６ 外套膜の中にキモ袋および足などを収め、開口部をようじでとじる。
７ 軽く塩を振って、アルミホイルに包んで焼く。
８ 焼き上がったら適当に切断し、しょうが醤油で食べる。
とても美味しいのだが、焼くと身が縮んでしまうのが悲しい。
