2006-08-17から1日間の記事一覧

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こんど担当する民放番組のテーマが「大豆」なので、いろいろ調べたり考えたり。そうこうするうちに煮詰まってきたので、とりあえず納豆を作ってみることにした。市販の大豆を一晩水に漬けてふやかし、翌朝から５時間ほど蒸す。蒸し上がったものにこれまた…