2007-11-16から1日間の記事一覧
朝から宇出津ちかくの郷土料理の宿を取材。 ここは野菜や果実に加え、調味料の「いしり（イカと塩を原料とした魚醤）」まで自家生産してるというマニアックな宿であった。出されたいしり料理も大変美味しく、また帰り際には大量のユズを頂いた。その後、金沢…
朝から宇出津ちかくの郷土料理の宿を取材。 ここは野菜や果実に加え、調味料の「いしり（イカと塩を原料とした魚醤）」まで自家生産してるというマニアックな宿であった。出されたいしり料理も大変美味しく、また帰り際には大量のユズを頂いた。その後、金沢…
