2008-12-13から1日間の記事一覧

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酒 酒

一次醗酵の経過も良いみたいだし、今日を逃すと作業する時間が確保できそうにないので、瓶詰めを行う。 その前に溶液を一回沸騰させ、アルコールを１％未満に調整して酵母を死滅させた…と思う。 比重計測。こんなもんで良いようだ。 ５００ｍｌの瓶を４８本…