５月１０日にビン詰めを行ったシードルを、早々に開けてみる。 が、残念なことに香りが非常に弱い。リンゴの発泡酒なんだから香りが命の筈 なんだけど、うーん、一次発酵が長すぎたせいかもしれない。 飲んでみると、味も薄め。おかげで後味はスッキリしてい…
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