2005-05-14 ■ 近くのスーパーに行くとサワラが安かった(二切れ300円)ので購入。 塩を振った上で、醤油・酒・みりん・ショウガを合わせたものに漬け、 5時間後に焼く。 美味しいけど少々塩っ辛い。醤油の量が多すぎたか。